saint-valentin-2017

Mardi 14 février à partir de 19h

Mise en bouche
***Pomme d'amour salée***
 
Entrée au choix
***Foie gras maison, coulis de pomme granny-smith, pain frais toasté***
***Trilogie de saumon : gravlax, tartare, mi-cuit***
 
Plat
***Risotto crémeux, Saint-Jacques et langoustines rôties, bisque de crustacés***
***Filet de bœuf sauce aux fruits rouges, légumes du moment sautés, millefeuille de pommes de terre***
 
Dessert
***Macarons des amoureux vanille framboise (Maître Pâtissier F. Charvoz)***
 
***Café et ses mignardises***
 
Prix par personne : 42 €